Trà sữa phô mai là một trong những biến tấu nổi bật của món trà sữa truyền thống, kết hợp giữa hương vị trà đậm đà và vị béo ngậy, thơm mịn của phô mai. Đây là một món thức uống hấp dẫn được yêu thích bởi cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, đặc biệt là ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh.
Cách Làm Trà Sữa Phô Mai Tại Nhà
Việc làm trà sữa phô mai tại nhà rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản là có thể tạo ra thức uống này ngay tại gian bếp của mình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm trà sữa phô mai tại nhà:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 gói trà đen hoặc trà xanh
- 100g phô mai kem (loại kem phô mai mềm)
- 200ml sữa tươi
- 50g đường (tuỳ khẩu vị có thể giảm hoặc tăng lượng đường)
- 100g đá viên
- 1 ly trà sữa đã pha sẵn
Các bước thực hiện:
- Pha trà: Đầu tiên, cho 2 gói trà vào 200ml nước sôi, để trà ngấm trong khoảng 5-10 phút để có được màu trà đậm và hương thơm đặc trưng.
- Làm phô mai kem: Đánh bông phô mai kem với sữa tươi và đường cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Nếu bạn thích kem mịn hơn, có thể cho thêm một ít kem tươi để tạo độ mềm mịn.
- Trộn trà và phô mai: Khi trà đã nguội, cho trà vào ly, sau đó thêm đá viên vào. Tiếp theo, đổ hỗn hợp phô mai lên trên mặt trà.
- Hoàn thành: Khuấy nhẹ hỗn hợp và thưởng thức ngay khi trà vẫn còn mát lạnh.
Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm cho mình một ly trà sữa phô mai thơm ngon tại nhà.
Các Biến Tấu Của Trà Sữa Phô Mai
Không chỉ có một kiểu trà sữa phô mai duy nhất, mà có rất nhiều biến tấu khác nhau mà bạn có thể thử để tạo sự mới mẻ cho món đồ uống này.
- Trà sữa phô mai thạch phô mai: Thêm một chút thạch phô mai vào ly trà sữa sẽ làm cho món này trở nên đặc biệt hơn với sự kết hợp của hai loại phô mai. Hương vị vừa ngọt vừa béo ngậy sẽ làm bạn khó quên.
- Trà sữa phô mai ít đường: Đối với những ai lo ngại vấn đề cân nặng, có thể thay thế đường bằng các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc stevia. Điều này giúp món trà sữa vẫn giữ được vị ngọt nhẹ mà không lo tăng cân.
- Trà sữa phô mai hạt chia: Hạt chia không chỉ giúp món trà sữa thêm phần hấp dẫn mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Bạn có thể cho hạt chia vào trà sữa để thêm một chút độ giòn và thú vị.
Trà Sữa Phô Mai Có Lợi Ích Gì Cho Sức Khỏe?
Trà sữa phô mai không chỉ là một món thức uống ngon mà còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.
- Cung cấp canxi từ phô mai: Phô mai là nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp tăng cường xương và răng miệng. Đây là một lý do tại sao trà sữa phô mai có thể là một lựa chọn bổ sung canxi cho cơ thể.
- Giảm căng thẳng: Trà xanh hoặc trà đen trong trà sữa chứa chất chống oxy hóa giúp cơ thể thư giãn và giảm stress. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà có thể làm giảm căng thẳng và giúp tâm trạng người uống được cải thiện.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các thành phần từ phô mai tươi và trà xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ trà sữa phô mai quá mức có thể làm tăng lượng đường trong cơ thể, dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe như béo phì. Chính vì vậy, bạn nên tiêu thụ một cách hợp lý và điều độ.
Trà Sữa Phô Mai Thích Hợp Với Mùa Nào?
Trà sữa phô mai có thể thưởng thức quanh năm, nhưng cũng có những mùa mà món này đặc biệt thích hợp.
- Mùa hè: Vào những ngày hè nóng bức, trà sữa phô mai chính là lựa chọn lý tưởng để giải khát, giúp bạn cảm thấy mát lạnh và thư giãn.
- Mùa lạnh: Trong những ngày trời se lạnh, bạn có thể thưởng thức một ly trà sữa phô mai ấm, đặc biệt là khi kết hợp với những loại phô mai kem thơm mịn, đem lại cảm giác ấm áp và dễ chịu.
- Dịp lễ hội: Trà sữa phô mai cũng rất thích hợp trong các dịp lễ tết hoặc tiệc tùng, nơi bạn có thể chiêu đãi bạn bè và người thân.
Các Lựa Chọn Topping Cho Trà Sữa Phô Mai
Một ly trà sữa phô mai hoàn hảo không thể thiếu các loại topping thơm ngon, hấp dẫn. Topping không chỉ làm tăng thêm hương vị và sự thú vị cho đồ uống mà còn tạo nên sự đa dạng và độc đáo cho từng ly trà sữa. Crane Tea sẽ giới thiệu đến bạn các loại topping phổ biến và cách kết hợp chúng với trà sữa phô mai một cách hoàn hảo.
- Trân Châu (Boba/Tapioca Pearls):
- Đặc điểm: Trân châu là một loại topping phổ biến nhất trong các món trà sữa. Trân châu được làm từ bột năng, có độ dai, mềm, và vị ngọt nhẹ.
- Các loại trân châu:
- Trân châu trắng: Có màu trắng tự nhiên, vị ngọt dịu.
- Trân châu đen: Được nhuộm bằng đường đen, có vị ngọt đậm đà và màu sắc hấp dẫn.
- Trân châu hoàng kim: Có màu vàng óng ánh, vị ngọt và dai.
- Cách kết hợp: Trân châu kết hợp rất tốt với trà sữa phô mai, tạo thêm độ dai và vị ngọt, làm tăng thêm sự thú vị cho đồ uống.
- Đường Đen (Brown Sugar):
- Đặc điểm: Đường đen là loại đường có màu nâu đậm, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng. Đường đen thường được dùng để làm các loại trân châu hoặc tạo lớp caramen trên thành ly trà sữa.
- Cách kết hợp: Đường đen khi kết hợp với trà sữa phô mai sẽ tạo ra một hương vị ngọt ngào, thơm nồng và có chút đắng nhẹ, làm tăng thêm sự hấp dẫn của đồ uống.3. Thạch (Jelly):
- Đặc điểm: Thạch là một loại topping được làm từ rau câu hoặc các loại gelatin. Thạch có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau.
- Các loại thạch:
- Thạch rau câu: Giòn, dai, nhiều hương vị.
-
-
- Thạch dừa: Giòn, dai, vị dừa tự nhiên.
- Thạch phô mai: Có nhân phô mai bên trong, béo ngậy.
-
- Cách kết hợp: Thạch giúp tăng thêm sự đa dạng về kết cấu cho ly trà sữa.
4. Pudding:
- Đặc điểm: Pudding là loại topping có dạng kem, mịn màng, mềm tan trong miệng. Pudding có nhiều hương vị khác nhau như: trứng, sô cô la, caramel, trà xanh,…
Cách kết hợp: Pudding tạo thêm sự mềm mịn, béo ngậy cho ly trà sữa phô mai.
5. Kem Cheese:
- Đặc điểm: Ngoài phần kem phô mai được thêm vào trà sữa, bạn có thể thêm một lớp kem cheese bên trên để tăng thêm độ béo ngậy.
- Cách kết hợp: Lớp kem cheese sẽ tạo thành một lớp topping dày dặn, béo ngậy và thơm ngon.
6. Các Loại Topping Khác:
- Hạt é: Tạo cảm giác thanh mát.
- Nha đam: Tăng thêm độ giòn và thanh mát.
- Bánh flan: Tạo thêm sự béo ngậy và ngọt ngào.
- Kem tươi: Tăng thêm độ béo cho đồ uống.
- Oreo: Tạo thêm độ giòn và vị sô cô la.
7. Lời Khuyên Của Crane Tea:
- Bạn có thể kết hợp các loại topping tùy theo sở thích của mình.
- Nên sử dụng topping vừa đủ, không nên quá nhiều sẽ làm mất cân bằng hương vị của ly trà sữa.
- Bạn có thể thử các loại topping khác nhau để tạo ra những ly trà sữa phô mai độc đáo và thú vị.
Crane Tea không chỉ nổi tiếng với chất lượng trà sữa tuyệt vời, mà còn với sự đa dạng trong menu. Thương hiệu này cung cấp nhiều loại trà sữa phong cách Á Đông và phương Tây, đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng. Từ trà sữa truyền thống như trà đen, trà xanh, trà oolong đến những món đặc biệt như trà sữa trân châu, trà sữa trái cây, hay trà sữa hoa quả, Crane Tea luôn mang đến những trải nghiệm mới mẻ và độc đáo. Nhượng quyền trà sữa Crane Tea – Thương hiệu trà sữa, trà trái cây với nguồn nguyên liệu cao cấp chất lượng, hương vị đậm đà, độc đáo. Hiện có hơn 15 cửa hàng chi nhánh đã thành công và đang phát triển doanh thu từng ngày.
